Пудинг з моркви
потрібно:
- морква (натерта) - 4 склянки
- вершкове масло - 200г
- яйце (жовток) - 3 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- кориця - до смаку
- яйце (білок) - 5 шт.
- сухарі паніровочні.
- морква (натерта) - 4 склянки
- вершкове масло - 200г
- яйце (жовток) - 3 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- кориця - до смаку
- яйце (білок) - 5 шт.
- сухарі паніровочні.
рецепт:
Натерти моркви, вкласти в масу вершкове масло, підрум`янити. Каструльку зняти з вогню, остудити, поставити на лід і збити масу лопаткою, покласти в неї 3 жовтки, збити, додати 1/2 чашки цукру, 2-3 ложечки кориці, 5 збитих білків, розмішати і скласти в Пудингова форму, вимазана і обсипану сухарями, варити на водяній бані 1 годину.
Викласти на блюдо і облити сабайоном і вершковим маслом (або м`ясним соусом).
Поділися в соц мережах:
