Горбуша, запечена під майонезом

потрібно:

- горбуша - 1 тушка
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- сіль, перець, коріандр - за смаком
- майонез - 150-500г

рецепт:
Горбушу почистити, випатрати, ще раз промити, розділити на дві частини, кожну з яких натерти сіллю, посипати коріандром. Але можна рибу залишити цілком, кому як подобається. Цибулю нарізати кільцями.

Потім рибу щільно загорнути у фольгу, переклавши цибулею, поперчити і добре змастивши майонезом. Запікати до готовності в добре прогрітій духовці (краще на середній полиці).