Горбуша запечена в духовці

потрібно:

- горбуша - 1 тушка
- майонез - 3 ст. л.
- зелень кропу, зелену цибулю - по 2 ст. л.
- часник - 3-4 зубчики
- біле вино - 2 ст. л.
- сіль, перець мелений чорний - за смаком

рецепт:
Горбушу почистити, випатрати, нарізати її поперек шматками товщиною близько 2 см. Кожен шматочок посолити і поперчити за смаком. Вистелити деко фольгою, укласти на неї шматочки риби, змастити майонезом і поставити в попередньо розігріту духовку на середній вогонь на 15-20 хвилин.

Змішати рубаний кріп, дрібно нарізаний зеленого цибулю, подрібнений часнику, залити 2 ст. л. білого вина. Полити цією сумішшю рибу і запікати ще близько 5 хвилин.

До столу подати гарячою.