Баранячий бік з кашею

потрібно:

- баранина з ребрами - 1-1.5 кг
- гречана крупа - 1 склянка
- вода - 1.5-2 склянки
- цибуля ріпчаста - 5 шт.
- топлене масло - 200г
- сіль за смаком.

рецепт:
Баранину натерти сіллю, приготувати розсипчасту гречану кашу, змішати її з сирим рубаним луком і покласти на деко між реберної і грудної частинами баранини, додати трохи води або бульйону і смажити в духовці до готовності. Кашу потрібно перемішувати, щоб цибуля рівномірно присмажився.