Каша гречана з мізками

потрібно:

- гречана крупа - 1 склянка
- мізки - 100г
- цибуля ріпчаста - 1 цибулин
- масло вершкове - 2-3 ст.л.

рецепт:
Мізки замочити в холодній воді, очистити від плівок, від кровоносних судин і варити у воді з додаванням солі та оцту з розрахунку на 1 кг мізків 1.5 літра води. Як тільки вода закипить, зменшити нагрів і варити мізки майже без кипіння близько 30 хвилин. Варені мізки дрібно порубати ножем, з`єднати з розсипчастою гречаною кашею. Кашу з мізками заправити олією і прогріти в духовці або на сковорідці.