Сальник

потрібно:

- печінка яловича - 250г
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- морква - 1-2 шт.
- крупа гречана - 1/2 склянки
- сало нутряне - 50г
- яйце - 2 шт.
- сіль за смаком

рецепт:
Печінку підсмажити з дрібно посічений цибулею і подрібненою морквою, додати розсипчасту гречану кашу, пасеровану цибулю, рубане круто зварене яйце, сало і сирі яйця. Масу покласти на пласт нутряного сала, надати виробу овально-округлу форму, обсмажити і запекти в духовці.