Крем зі смородини

потрібно:

- цукор - 150г.
- яйце - 3 шт.
- смородина червона - 250г

рецепт:
В смородину додати трохи води, 50 г цукру і при помішуванні прогріти на маленькому вогні до м`якості.

Після цього ягоди протерти, додати жовтки і залишок цукру і варити на паровій бані або на дуже слабкому вогні до тих пір, поки маса не загусне.

Білки злегка посолити, сильно збити, з`єднати з приготовленою раніше масою, розлити в вазочки і виставити на холод.

Поділися в соц мережах: