Пончики з креветками
потрібно:
- креветки - 500г
- смажений хліб - 2 шматочки
- холодний курячий бульйон - 4 ст.л.
- водяний каштан - 6 шт.
- яйце - 2 шт.
- сіль - 1 ч.л.
- імбир (дрібно нарізану) - 1/2 ч.л.
- борошно - 2 ст.л.
- масло (для фритюру) - 1 л.
- креветки - 500г
- смажений хліб - 2 шматочки
- холодний курячий бульйон - 4 ст.л.
- водяний каштан - 6 шт.
- яйце - 2 шт.
- сіль - 1 ч.л.
- імбир (дрібно нарізану) - 1/2 ч.л.
- борошно - 2 ст.л.
- масло (для фритюру) - 1 л.
рецепт:
Розморозити креветки. Зрізати з хліба скоринку, розрізати на маленькі шматочки і розмочити їх в бульйоні. Нашаткувати водяний каштан. Відокремити білки від жовтків. Змішати креветки, водяний каштан, жовток і борошно до отримання однорідної маси. Додати збитий білок і скачати кульки завбільшки з волоський горіх. Розігріти масло до 180 ° С і обсмажити пончики у фритюрі 4-6 хвилин. До пончикам добре подати салат з апельсинами або з печерицями.
Поділися в соц мережах:
