Оладки з квасолі
потрібно:
- квасоля - 100г
- рослинне масло - 10г
- молоко - 40г
- яйце - 2 шт.
- пшеничне борошно - 50г
- цукор - 1 ч.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- дріжджі - 2г
- сметана.
- квасоля - 100г
- рослинне масло - 10г
- молоко - 40г
- яйце - 2 шт.
- пшеничне борошно - 50г
- цукор - 1 ч.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- дріжджі - 2г
- сметана.
рецепт:
Квасоля зварити і приготувати пюре. У пюре, остигле до 40 - 30С, додати сирі яйця, сіль, цукор, дріжджі, розведені в молоці, просіяне борошно в кількості 50% до ваги сухих бобових і перемішувати до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Тісто поставити на 1.5 - 2 години в тепле місце (28 - 30о) для бродіння. Коли тісто підніметься, з нього випікати на сковороді або деку оладки.
Подати оладки гарячими зі сметаною, маслом, кислим молоком, повидлом, варенням або з солодким киселем.
Поділися в соц мережах:
