Заправка для борщу

потрібно:

- cало (шпик) - 50г
- зелень кропу, петрушки - 50г
- часник - 1-2 часточки.

рецепт:
Потовкти сало в дерев`яній ступці, потім додати дрібно нарізану зелень кропу і петрушки. Ретельно перемішати до однорідної маси. За бажанням, можна додати часник.

Цю заправку можна додавати в усі види борщів за 5-10 хвилин до закінчення варіння.