Щи зі щавлем і конюшиною

потрібно:

- щавель - 50г
- конюшина луговий (зелень) - 25г
- картопля - 50г
- ріпчаста цибуля - 15г
- вершкове масло - 10г
- морква - 15г
- сметана - 10г
- зелень петрушки або кропу - 5г
- м`ясний бульйон або вода - 300г
- сіль
- спеції.

рецепт:
У киплячий бульйон або воду закладають картоплю, нарізану часточками, і варять 10-15 хв, потім додають пасеровані на вершковому маслі моркву і цибулю. нарізані листя щавлю і конюшини. За 5 хв до готовності кладуть сіль, спеції. При подачі до столу додають сметану і дрібно нарізану зелень петрушки або кропу