Білий гаспачо

потрібно:

- хліб - 1 буханець
- яйце - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- оливкова олія - 150 мл
- сік лимона - 6 ст.л.
- сіль - 2 ч.л.
- вода - 3/4 л
- порізані яблука
- арахіс.

рецепт:
Покласти хліб в воду. Яйце і часник - в міксер. Змішати. Додати масло.

Хліб вичавити, щоб позбутися від води і додати в міксер разом з соком лимона і сіллю.

Якщо суп вийшов дуже густий - додайте води. Остудіть і подавайте з яблуками і арахісом.