Кунжутна приправа (nahini dip)

потрібно:

- готова приправа з кунжуту (tahini) - 4 ст.л.
- часник - 2 зубчики
- сік двох лимонів
- оливкова олія - 4 ст.л.
- петрушка для прикраси
- трохи води
- насіння кумина подрібнені - 1 ч.л.

рецепт:
Часник розтерти з сіллю. Змішати всі інгредієнти приправи. Для додання однорідної консистенції додати трохи води. Готову пасту можна намазувати на хліб. Крім того її використовують як соус для салатів і ін. Страв.