Оладки дріжджові з родзинками
потрібно:
- борошно - 2.5 склянки
- молоко - 2 склянки
- дріжджі сухі - 5г
- родзинки без кісточок - 1 стакан
- сіль - 1/2 ч.л.
- цукор - 3 ст.л.
- рослинне масло - 1/2 склянки
- борошно - 2.5 склянки
- молоко - 2 склянки
- дріжджі сухі - 5г
- родзинки без кісточок - 1 стакан
- сіль - 1/2 ч.л.
- цукор - 3 ст.л.
- рослинне масло - 1/2 склянки
рецепт:
Борошно просіяти. Молоко трохи підігріти і розвести в ньому дріжджі. У каструлю насипати 1.5 склянки борошна, додати трохи теплого молока і ретельно розмішати, щоб не було грудочок. Після цього розвести тісто іншим молоком, перемішати, поставити в тепле місце і дати підійти.
Після того як тісто збільшиться в розмірі в кілька разів, додати решту борошна, 2 ст.л. рослинного масла, сіль, цукор, перемішати, дати тесту вдруге піднятися. До тесту наточити промиті родзинки і дати йому 10 хвилин постояти, накривши серветкою. Після цього випікати оладки на розігрітій змащеній маслом сковороді з обох сторін.
Поділися в соц мережах:
