Свиняча корейка з соусом з кизилу

Потрібно: - свинина жирна - 500г- сушений кизил (без кісточок) - 150 г-зелень петрушки і кропу, сіль, мелений чорний перець - за вкусу.Рецепт: Корейка очистити від зайвого жиру, промити в проточній воді і нарізати на шматочки так, щоб на кожну порцію припадала кісточка. М`ясо надрізати в декількох місцях і злегка відбити, натерти сіллю і обваляти в борошні. Покласти на розігріту сковороду і смажити на сильно розігрітому жирі з двох боків до утворення рум`яної корочкі.Сушений кизил (без кісточок) покласти в киплячу воду (не більше 1 стакан) і тушкувати до м`якості. Потім перекласти окрему сковороду і тушкувати в жирі на слабкому вогні близько 10 мінут.Готовий смажене м`ясо укласти на блюдо, залити Кізілової підливою і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропом.