Кекси з фруктовим соком
потрібно:
- цукор - 1 склянка
- яйце - 8 шт.
- мелений волоський горіх (або фундук) - 1/2 склянки
- борошно - 1/2 склянки
- вершкове масло -3 ст.л.
- фруктовий сік (краще всього вишневий) - 100г
- терта лимонна цедра лимона і апельсина - за смаком
- ванільний цукор - за смаком
- вершки - 1.5 склянки
- яйце - 8 шт.
- цукор - 1 склянка
- яйце - 8 шт.
- мелений волоський горіх (або фундук) - 1/2 склянки
- борошно - 1/2 склянки
- вершкове масло -3 ст.л.
- фруктовий сік (краще всього вишневий) - 100г
- терта лимонна цедра лимона і апельсина - за смаком
- ванільний цукор - за смаком
- вершки - 1.5 склянки
- яйце - 8 шт.
рецепт:
Яєчні жовтки (6 шт.), 2 яйця, 1/2 склянки цукру збити в піну, потім додати ванільний цукор, міцну піну з 6 яєчних білків і 3 ст.л. цукру. Борошно перемішати з меленим мигдалем, цедрою і додати до приготовленої масі. Після цього всю масу вимішати з топленим вершковим маслом.
Маленькі форми для випічки кексів змастити маслом, наповнити до половини висоти масою і випікати при низькій температурі. Готові кекси покласти на блюдо і полити фруктовим (вишневим) соком.
Вершки збити з 2 ст.л. цукру в міцну піну, наповнити ними кондитерський шприц і прикрасити поверхню кексів. Зверху можна укласти свіжі або консервовані ягоди.
Поділися в соц мережах:
