Великдень царська (варена)
потрібно:
- сир - 1 кг
- яйце - 5 шт.
- вершкове масло - 200г
- цукор - 2-3 склянки
- сметана - 2 склянки
- мигдаль (очищений) і родзинки (без кісточок) - 1/4 склянки
- ванілін - за смаком
- сир - 1 кг
- яйце - 5 шт.
- вершкове масло - 200г
- цукор - 2-3 склянки
- сметана - 2 склянки
- мигдаль (очищений) і родзинки (без кісточок) - 1/4 склянки
- ванілін - за смаком
рецепт:
Протерти через сито сир і вершкове масло, додати сметану, ретельно перемішати, поставити посуд на плиту і довести масу до кипіння при безперервному помішуванні дерев`яною лопаткою, щоб маса не пригоріла. Негайно зняти з вогню і по можливості швидко охолодити, також безперервно помішуючи. У остигнула масу додати цукор, родзинки, мигдаль, ванілін, все перемішати, покласти в пасочницу, щільно вминаючи масу, зверху покласти блюдце, невеликий вантаж і поставити в холодильник на добу.
Поділися в соц мережах:
