Вафлі рейнські
потрібно:
- масло - 125г
- цукор - 1/2 склянки
- борошно - 1.5 склянки
- яйце - 2 шт.
- кориця мелена - на смак
- мелена гвоздика - 1г
- терта цедра - 1/2 лимона
- масло - 125г
- цукор - 1/2 склянки
- борошно - 1.5 склянки
- яйце - 2 шт.
- кориця мелена - на смак
- мелена гвоздика - 1г
- терта цедра - 1/2 лимона
рецепт:
Для того щоб тісто вдалося, всі вихідні продукти - масло (маргарин), борошно, яйця, - повинні мати однакову температуру. Готуючи тісто, спочатку збивають масло (або маргарин), до нього потроху додають цукор, мелену гвоздику, лимонну цедру і корицю. Білки збивають окремо до утворення піни і в останню чергу з`єднують з тістом. Просіяне борошно, засипають порціями у збите масло і постійно перемішують. У добре розмішане тісто вливають збите яйце і ще раз добре перемішують.
Поділися в соц мережах:
