Брюссельська капуста з сухарями

потрібно:

- брюссельська капуста - 500г
- вершкове масло - 4 ст. л.
- сіль
- перець - за смаком
- мускатний горіх (натертий) - за смаком
- панірувальні сухарі - 4 ст. л.
- сир (тертий) - 80г.

рецепт:
Капусту почистити, помити і відварити в невеликій кількості підсоленої води до готовності, не разварівая. Розігріти половину масла, вмочити в нього капусту і приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Покласти капусту в форму і поставити в тепле місце.

Розігріти масло, що залишилося і обсмажити в ньому панірувальні сухарі до хрусткого стану. Змішати обсмажені сухарі і сир і посипати сумішшю капусту.

Подавати з картоплею в мундирі або як гарнір до м`яса.