Яйця з цвітною капустою
потрібно:
- яйце - 8 шт.
- часник - 1 зубчик
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- корінь імбиру - 30г
- помідори (протерті) - 250г
- овочевий бульйон - 150 мл
- вершки - 1 стакан
- рослинне масло - 2 ст. л.
- каррі - 2-3 ст. л.
- сметана - 4 ст. л.
- кольорова капуста - 1 шт.
- сіль
- стручки зеленого горошку - 100г
- мелений коріандр - 1 ч.л.
- кмин - 1 ч.л
- вершкове масло - 1 ст. л.
- мелений чорний і червоний перець - за смаком.
- яйце - 8 шт.
- часник - 1 зубчик
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- корінь імбиру - 30г
- помідори (протерті) - 250г
- овочевий бульйон - 150 мл
- вершки - 1 стакан
- рослинне масло - 2 ст. л.
- каррі - 2-3 ст. л.
- сметана - 4 ст. л.
- кольорова капуста - 1 шт.
- сіль
- стручки зеленого горошку - 100г
- мелений коріандр - 1 ч.л.
- кмин - 1 ч.л
- вершкове масло - 1 ст. л.
- мелений чорний і червоний перець - за смаком.
рецепт:
Варити яйця 8 хвилин, очистити і розрізати навпіл. Часник і цибулю дрібно порубати. Імбир очистити і натерти. Часник, цибуля та імбир пасерувати в рослинному маслі. Додати прянощі. Влити томатне пюре і бульйон, уварити на слабкому вогні. Додати вершки і сметану.
Цвітну капусту розділити на суцвіття і варити в підсоленій воді 6 хвилин. Стручки горошку обсмажити у вершковому маслі. Додати до томатного соусу яйця, капусту і нагрівати 5 хвилин. Незадовго до подачі на стіл додати стручки. Посолити і поперчити.
Поділися в соц мережах:
