Капуста тушкована по-угорськи

потрібно:

- корейка копчена - 60г
- капуста квашена - 200г
- жир свинячий - 20г
- цибуля ріпчаста - 20г
- борошно - 10г
- сметана - 20г
- перець червоний, сіль - за смаком.

рецепт:
Квашену капусту варять у власному розсолі, додавши кілька свинячих кісток або шматочки копченої корейки. Лук з борошном підсмажують в жирі до золотистого кольору. Коли капуста протушкувати, м`ясо виймають і кладуть в неї цибулю з борошном, а також кріп. Перед подачею можна додати сметану, приправлену червоним перцем.