Капуста, тушкована з болгарським перцем

потрібно:

- капуста - 1 качан
- помідори - 5 шт.
- болгарський перець - 5 шт.
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- цибуля-порей - 1 шт.

рецепт:
Білокачанну капусту нашаткувати, перець порізати кружальцями. З облитих окропом помідорів зняти тонку шкірку і розім`яти в тарілці. Цибулину дрібно нашаткувати, цибулю-порей нарізати "копієчку" і розібрати на колечка. Зелену частину порею нашаткувати. На дно товстостінної каструлі налити води. Кинути в каструлю нашатковану цибулю, потім перець, нарізані товсті частини капустяного листа. Коли вони стануть м`якими, додати нарізані тонкі листи капусти. Зняти їх з вогню, як тільки обмякнут. Облити капусту в каструлі розім`ятими свіжими помідорами. Додати запашний перець, лавровий лист, гвоздику. Готову страву густо засипте обручками нашаткованого цибулі-порею.