Лук-порей в маслі

потрібно:

- цибуля-порей - 450г
- бульйон - 300 мл
- масло - 75г
- сіль
- перець - за смаком
- петрушка або шавлія (нарізана зелень) - 1 ст.л.

рецепт:
Покласти цибулю в велику миску з киплячим курячим бульйоном і варити при рівні потужності 10 12-14 хв, час від часу помішуючи, поки цибуля не стане ніжним, але все ще хрустким.

Вийняти, добре просушити і знову покласти в миску, додавши масло, сіль, перець. Тримати при рівні потужності 1-2 хв, поки не розтане масло. Посипати петрушкою або шавлією.