Айнтопф яловичий по-німецьки

потрібно:

- м`ясний бульйон - 1 л
- яловичина - 450г
- консервована кукурудза - 800-900г
- рис - 50г
- масло топлене - 3 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 3 головки
- перець солодкий - 1 стручок
- цибуля-порей - 1 стебло
- селера - 4 стебла
- петрушка - 1 пучок
- тертий мускатний горіх, перець, чебрець сушений - за смаком.

рецепт:
М`ясо порізати кубиками і обсмажити в скороварці на топленому маслі. Цибулю порізати кубиками, додати до м`яса і обсмажити до золотистого кольору. Залити все бульйоном і варити близько 15 хвилин під закритою кришкою.

Потім всі овочі помити, порізати і покласти в бульйон. Засипати рис і кукурудзу, варити близько 5-8 хвилин під закритою кришкою. Готовий суп приправити мускатним горіхом і ароматними травами