Домашній томатний суп

потрібно:

- помідори - 6 шт., або консервовані помідори (без соку) - 375мл
- вершкове масло - 1 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 1 зубчик
- томатна паста - 2 ст.л.
- цукру, сіль і перець - 1/2 ч.л.
- чебрець - 1/4 ч.л.
- овочевий або курячий бульйон - 1/2 склянки
- нежирні вершки - 1/2 склянки
- помідор (нарізаний) - 1 шт.
- нарізану базилік і петрушка - за смаком.

рецепт:
Покладіть помідори (очищені і нарубані) в посуд для СВЧ печі і залийте їх гарячою водою. Щільно прикрийте посуд харчовою плівкою. Доведіть до кипіння при високому рівні потужності. Вийміть посуд з мікрохвильової печі і під холодною водою зніміть шкірку з помідорів.

В окремій ємності змішайте масло, цибулю і часник. Готуйте в печі 1хв. при високому рівні потужності.

Вийміть з печі, додайте помідори, томатну пасту, цукор і приправи. Продовжуйте готувати ще 7хв .. Перемішайте.

Зробіть з суміші пюре. Додайте бульйон і вершки, подавайте гарячим або холодним з часточками помідора, базиліком і петрушкою.