Суккоташ (кукурудзяно-квасолева юшка)

потрібно:

- кукурудза (консервована) - 500г
- бекон - 100г
- цибуля - 1 шт.
- Лімська квасоля (консервована) - 800г
- вершки - 150 мл
- цибуля зелена - 1 невеликий пучок
- вода - 2 склянки.

рецепт:
У сотейнику обсмажити скибочки бекону до прозорості, додати тонко порізану цибулину і обсмажити до золотистого кольору. Злити рідину з банки з квасолею. Квасоля викласти в сотейник, додати води, довести до кипіння і готувати на повільному вогні 10-15 хвилин. Після додати кукурудзу, вершки, все розмішати і тушкувати ще близько 5 хвилин. Готову юшку розлити по тарілках і прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею.