Тушкована стручкова квасоля по-грецьки

потрібно:

- масло рослинне Altero Gold - 2 ст. л.
- часник - (дрібно порубаних) - 4 зубчики
- стручкова квасоля - 500г
- консервовані помідори (без шкірки) - 400г
- орегано - 1 ч. л.
- сіль.

рецепт:
Нагріти масло в сотейнику на середньому вогні, додати часник і трохи підсмажити. Покласти квасолю і перемішати, додати дрібно нарізані помідори. Довести все до кипіння зменшити вогонь і тушкувати 20-30 хвилин. Додати сіль і орегано і тушкувати ще 20 хвилин на слабкому вогні. Подавати, коли квасоля стане м`якою, а рідина від помідорів майже випарується.

Очистити цибулю і моркву, дрібно нашаткувати, Пассеровать в маслі.

Заправку додати в суп, дати закипіти, посолити, поперчити за смаком. При подачі на стіл посипати зеленню.