Ноги свинячі з горохом

потрібно:

- ніжки свинячі - 500г
- горох - 1 склянки
- сало свиняче - за смаком
- перець - за смаком
- сіль.

рецепт:
Свинячі ніжки рубають на кілька частин і закладають в посуд з водою. Додають сіль, спеції (перець, лавровий лист ...) за смаком і відварюють до готовності.

Для гарніру. Перед цим на кілька годин замочують горох, а потім варять його. Безпосередньо перед подачею додають дрібно порізані шматочки сала і дають блюду дійти.

Ніжки подають з гарніром з вареного гороху з салом.