Баба ніжна
потрібно:
- борошно - 1/2 склянки
- яйце - 6 шт.
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цукрова пудра - 1/2 склянки
- масло вершкове - 100г
- цедра лимона - 1/2 плоду
- ванільний цукор - за смаком
- борошно - 1/2 склянки
- яйце - 6 шт.
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цукрова пудра - 1/2 склянки
- масло вершкове - 100г
- цедра лимона - 1/2 плоду
- ванільний цукор - за смаком
рецепт:
Спочатку збивайте яйця і жовтки з цукром до загусання на гарячій водяній бані. Потім продовжуйте збивання маси, знявши посуд з водяної бані, до повного охолодження, після чого додайте борошно, подрібнену цедру лимона, ванільний цукор і розтоплене тепле, але не гаряче вершкове масло. Швидко замісіть легке повітряне тісто, вилийте в форму, заповнюючи її лише до половини. Форму попередньо рясно змастіть розм`якшеним вершковим маслом, обсипте борошном або панірувальними сухарями. Обережно поставте форму в нагріту до температури 180 градусів духовку. Випікайте до готовності.
Охолоджену бабу обережно вийміть з форми, посипте цукровою пудрою з ваніліном.
Поділися в соц мережах:
