Джем вишневий з лимонною кислотою

потрібно:

- вишня - 2 кг
- цукор - 1 кг
- лимонна кислота - 1/4 ч.л.

рецепт:
Вишню миють, видаляють з неї кісточки і засипають цукром. Через 6-8 годин варять, постійно помішуючи, на сильному вогні до необхідної густоти. Перед самим закінченням варіння додати лимонну кислоту. Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.

Поділися в соц мережах: