Ратафія кардамону

рецепт:
В бутель зі спиртом насипають стовчений кардамон і ставлять в тепле місце на 2 - 3 тижні, попередньо добре закупорити. Потім настій ретельно процідити і додати в нього попередньо приготований солодкий сироп. Сироп варитися з розрахунку 700 г цукру на 1,5 - 2 склянки води. Після ратафію ще раз проціджують і переливають в пляшки, які щільно закупорюють і зберігають у прохолодному місці.