Бутерброди з раковими шийками
потрібно:
- хліб
- раки (середньої величини) - 12 шт.
- майонез - 3 ст.л.
- зелень кропу, сіль - за смаком
- хліб
- раки (середньої величини) - 12 шт.
- майонез - 3 ст.л.
- зелень кропу, сіль - за смаком
рецепт:
Живих раків вимити за допомогою щіточки, кинути в окріп, додати пучок кропу, посолити і варити під кришкою в невеликій кількості води близько 15 хвилин. Дістати їх з каструлі, поставити остигати, вийняти шийки і м`ясо з клешнею (шийок надати форму, обрізаючи їх гострим ножем). Обрізки шийки і м`ясо з клешнею перемішати з майонезом, укласти на скибочки хліба, покриваючи всю їх поверхню, і вирівняти. Зверху кожну скибочку прикрасити шматочком м`яса з шийки і злегка присипати їх зеленню.
Поділися в соц мережах:
