Галушки з мамалиги

потрібно:

- мамалига - 100г
- масло вершкове - 1/2 ч. л.
- сир тертий - 1 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- сухарі - 2 ч. л.
- сало топлене - 10г.

рецепт:
Негусто мамалигу з`єднують з маслом і тертим сиром. Ложкою обробляють дрібні галушки, змочують їх у збитих яйцях, обкачують в товчених сухарях і обсмажують з усіх боків на салі.

Подають до столу зі сметаною і тертим сиром.