Галушки хлібні з овочами

потрібно:

- хліб пшеничний - 200г
- овочі (морква, капуста, картопля) - 1 кг
- масло вершкове - 200г
- яйце - 3 шт.
- молоко - 2 стакан
- борошно - 80г
- сухарі панірувальні - 70г
- сіль і перець за смаком.

рецепт:
Хліб нарізати кубиками, злегка обсмажити на вершковому маслі і з`єднати з яйцями, молоком, борошном. Дрібно нарізані овочі обсмажити і в молоці протушкувати до готовності.

З`єднати їх з хлібною масою, посолити, поперчити, добре вимішати. З маси виробити (ложкою) галушки, відварити в підсоленому бульйоні до готовності. Сухарі обсмажити на вершковому маслі і обсипати ними галушки при подачі.