Галушки з ячмінного борошна

потрібно:

- молоко - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- масло вершкове - 2 ч.л.
- мука ячмінна - 100 г.
- сіль.

рецепт:
З молока, солі, борошна, яєць і розтопленого масла замішують тісто. Обробляють галушки і відварюють їх в м`ясному бульйоні або в підсоленій воді. Подають в гарячому вигляді до м`ясних страв або як самостійну страву. В останньому випадку окремо подають свіже або кисле молоко.