Галушки з телятини

потрібно:

- м`ясо (телятина) - 500г
- масло вершкове - близько 100г
- яйце - 2 шт.
- булка біла - 100г
- зелені петрушки, сіль - за смаком

рецепт:
Вершкове масло розтирають до білого, додають яйця, терту булку, рубану телятину, приправляють сіллю, домішують подрібнену зелень петрушки. Масу вимішують, формують з неї галушки і відварюють їх до готовності в підсоленому окропі. Подають з соусами.