Галушки сирні
потрібно:
- сир - 500г
- борошно - 1/4 склянки
- яйце - 3 шт.
- вершкове масло - 2 ст.л.
- панірувальні сухарі - 3 ст.л.
- сіль за смаком
- сир - 500г
- борошно - 1/4 склянки
- яйце - 3 шт.
- вершкове масло - 2 ст.л.
- панірувальні сухарі - 3 ст.л.
- сіль за смаком
рецепт:
Сир розтерти, змішати з борошном, трьома жовтками і двома білками, все перемішати. Потім додати розтоплене вершкове масло і знову все перемішати. Отриману масу беруть столовою ложкою і опускають в киплячу підсолену воду. Коли галушки спливуть, вийняти їх, викласти на сито, щоб вода скла, і обваляти в паніровці. Підготовлені галушки обсмажити на гарячій сковороді в маслі.
Поділися в соц мережах:
