Палички бананові
потрібно:
- яйце (жовтки) - 4 шт.
- рослинне масло - 750г
- кукурудзяна мука - 50г
- пшеничне борошно - 50г
- цукор - 125г
- вода - 400г
- бананова есенція - 1 крапля.
- яйце (жовтки) - 4 шт.
- рослинне масло - 750г
- кукурудзяна мука - 50г
- пшеничне борошно - 50г
- цукор - 125г
- вода - 400г
- бананова есенція - 1 крапля.
рецепт:
Жовтки, пшеничне борошно, 25г кукурудзяного борошна, 25г цукру, 100г води і бананову есенцію змішати в однорідну масу. Влити в каструлю 300г води, на сильному вогні довести до кипіння і влити підготовлену суміш. Зменшити вогонь і варити 10 хв, перекласти в змащену маслом посуд і остудити. Нарізати остигнула масу на брусочки завтовшки 1 см і довжиною 5 см, посипати кукурудзяним борошном. Влити в сотейник рослинна олія, розігріти на сильному вогні до 130-150 ° С, викласти бананові палички і обсмажити до золотистого кольору, періодично знімаючи сотейник з вогню. Готові бананові палички посипати цукром.
Поділися в соц мережах:
