Мульгі пудер

потрібно:

- картопля - 1 кг
- вода - 4 склянки
- перлова крупа - 3/4 склянки
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- свиняче сало - 100г
- молоко, сметана, кисле молоко - за смаком
- сіль.

рецепт:
Картоплю відварити до напівготовності, засипати крупою (ні в якому разі не перемішувати) і варити на слабкому вогні до готовності. Додати обсмажений на маслі або салі дрібно нарізану цибулю, забілити молоком або сметаною.