Вертута
потрібно:
- борошно - 2.5 склянки
- рослинне масло - 3.5 ст. л.
- сіль - 1.5 ч. л.
- тепла вода - 3/4 склянки
- масло вершкове - 3 ст. л.
- цукор - 3/4 склянки
- вода - 1 стакан
- ванілін - за смаком
- борошно - 2.5 склянки
- рослинне масло - 3.5 ст. л.
- сіль - 1.5 ч. л.
- тепла вода - 3/4 склянки
- масло вершкове - 3 ст. л.
для начинки:
- цукор - 2.5 ст. л. (Для сиропу)- цукор - 3/4 склянки
- вода - 1 стакан
- ванілін - за смаком
рецепт:
З борошна, солі, масла і теплої води замісити круте тісто, добре вибити його об стіл, накрити рушником і залишити на 10 хвилин в теплому місці, потім розкачати і залишити ще хвилин на 15. На столі розстелити серветку, посипати її мукою і розтягнути на ній тісто до товщини цигаркового паперу, дати трохи обсохнути, змастити розтопленим маслом, посипати цукром і згорнути в трубку, потім скласти вертуту в кільце і покласти в круглу посуд. Випікати в попередньо нагрітій духовці, поки не зарум`яниться, потім залити сиропом і знову поставити в духовку. Коли добре просочиться і зарум`яниться, викласти на кругле блюдо, нарізати і відразу ж подати з сиропом.
Поділися в соц мережах:
