Гриби духові
потрібно:
- сушені гриби - 200 г
- ріпчаста цибуля - 2 цибулини
- петрушка - за смаком
- масло вершкове - 3 - 4 ст. л.
- борошно - 1.5 ст. л.
- лавровий лист
- кориця, гвоздика
- лимон - 1шт.
- мускатний горіх - трохи
- винний оцет.
- сушені гриби - 200 г
- ріпчаста цибуля - 2 цибулини
- петрушка - за смаком
- масло вершкове - 3 - 4 ст. л.
- борошно - 1.5 ст. л.
- лавровий лист
- кориця, гвоздика
- лимон - 1шт.
- мускатний горіх - трохи
- винний оцет.
рецепт:
Вимочити і обмити в теплій воді білі сушені гриби, відварити їх до напівм`якості з 3 склянками води. Нашаткувати петрушку, цибулю, підсмажити в каструлі борошно з маслом, добре заважаючи, розбавити 2 склянками грибного бульйону, закип`ятити, зняти піну, потім покласти корицю, гвоздику, лавровий лист, посолити. Додати очищений лимон, розрізаний на 4 частини, нарізані гриби, трохи мускатного горіха, винного оцту, вилити в горщик, накрити кришкою, замазати краю житнім тестом, поставити в гарячу піч на 1 - 1,5 години і подавати гарячими.
Поділися в соц мережах:
