Суп з цукіні з печерицями
потрібно:
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 1 зубчик
- печериці - 150г
- кабачок цукіні - 75г
- лимон - 1/2 шт.
- овочевий бульйон - 400мл
- лавровий лист
- мускатний горіх - за смаком
- плавлений сир - 200г
- перець - за смаком.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 1 зубчик
- печериці - 150г
- кабачок цукіні - 75г
- лимон - 1/2 шт.
- овочевий бульйон - 400мл
- лавровий лист
- мускатний горіх - за смаком
- плавлений сир - 200г
- перець - за смаком.
рецепт:
Порізати цибулю і часник, гриби нашаткувати і обсмажити на олії. Вийняти гриби і на цьому ж маслі згасити цибулю, часник і цукіні. Додати лимонний сік, овочевий бульйон, 200 мл води, лавровий лист, мускатний горіх, варити 10 хвилин. Додати сир і дати йому розплавитися. Покласти в суп гриби і прикрасити його тонкими смужками лимонної цедри.
Поділися в соц мережах:
