Короп в білому вині

потрібно:

- короп - 500г
- сухе біле вино - 100г
- часник - 2 зубчики
- рослинне масло - 1 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль.

рецепт:
Цілу оброблену рибу посолити всередині і зовні, залишити на 1,5 години. Потім подрібненим часником наповнити внутрішність і черевце риби зашити.

Змастити рибу рослинним маслом, поперчити і укласти в змащену вершковим маслом посуд. Залити вином і готувати при повній потужності 4-7 хвилин. У процесі приготування поливати рибу вином. Готова риба легко протикає виделкою.