Салат з восьминога
Відео: Салат з восьминогів НА НОВИЙ 2017 РІК
потрібно:
- восьминоги - 1 кг
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- зелень петрушки - 1 пучок
- помідор - 1 шт.
- оливкова олія - 150г
- оцет - 4 ст.л.
- яйця (варені) - 2 шт.
- восьминоги - 1 кг
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- зелень петрушки - 1 пучок
- помідор - 1 шт.
- оливкова олія - 150г
- оцет - 4 ст.л.
- яйця (варені) - 2 шт.
для прикрас:
- листя салату латуку.Відео: Як приготувати восьминога. Салат з восьминога
рецепт:
Восьминога очистити, видалити голову, дзьоб, присоски і шкіру, опустивши попередньо тушки на кілька секунд в окріп. Потім промити і відварити в невеликій кількості води. Відкинути м`ясо на друшляк, дати охолонути, потім нарізати його шматками і посолити. Поки вариться восьминіг, в окремому посуді зробити соус: змішати нарізані цибулю, часник, подрібнену зелень петрушки, помідор, нарізаний невеликими шматочками, і додати оливкове масло, оцет, сіль і перець.
Шматки восьминога покласти на блюдо, дно якого попередньо укладено листям салату латуку. Облити восьминога соусом, прикрасити шматочками яйця і поставити в прохолодне місце на 30 хвилин. Подавати охолодженим.
Поділися в соц мережах:
