Салат з квасолі

Потрібно: - квасоля стручкова - 500г- цибуля ріпчаста - 2 луковіци- зелень петрушки - 1 великий пучок- оливкова олія, оцет, сіль, чорний перець - за вкусуРецепт: Молоду стручкову квасолю (без жорстких волокон) зварити і відкинути на друшляк. Після того як вона трохи охолоне викласти її в салатницю, додати дрібно нарізані цибулю і зелень петрушки. Приправити до смаку сіллю і перцем, заправити оцтом і оливковою олією.