Гороховий суп з додатками

потрібно:

- лущений горох - 300г
- жир - 50г
- 1 шт.
- петрушка (корінь) - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- вода - 2.5 л
- сіль і перець - за смаком
- маргарин - 1 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
- сосиска - 1 шт.
- квашена капуста - 100г.

рецепт:
Окремо підсмажити нашатковану цибулю, моркву, корінь петрушки. Перемішати коренеплоди із заздалегідь вимоченим лущеною горохом і залити окропом, додавши в нього воду, в якій замочували гриби. Варити до готовності.

Для додавання. Обсмажити на маргарині цибулю, сосиску, нарізану кружечками, потім додати квашену капусту і трохи загасити. Покласти в готовий гороховий суп.