Суп з квасолі

потрібно:

- квасоля - 1 склянка
- вода - 4 склянки
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- помідора - 2 шт.
- петрушка - за смаком
- селера - 2 листочка
- сіль.

рецепт:
Дрібно нарізану цибулю залити 4 склянками холодної води і варити на слабкому вогні. Додати замочену на ніч квасолю і варити до готовності квасолі. Потім покласти очищені і дрібно нарізані помідори. Продовжувати варіння ще 15 хвилин, посолити і зняти суп з вогню. Перед подачею посипати дрібно нарізаною петрушкою.