Нирки телячі з рисом

потрібно:

- нирки - 1 кг
- ріпчаста цибуля - 150г
- м`ясний бульйон - 300 мл
- помідори - 250г
- вершкове масло - 50г
- борошно - 1 ст. л.
- вино - 100 мл
- сіль і перець - за смаком.

рецепт:
Ретельно вимиті нирки нарізати скибочками.

Дрібно нарізану цибулю підсмажити на олії, покласти в цибулю нарізані нирки, посипати борошном, залити вином (1 стакан), перемішати і уварити, потім влити м`ясний бульйон, покласти очищені від шкіри ти і насіння дрібно нарізані помідори і варити на слабкому вогні, поки соус добре загусне.

Подавати з гарніром з рису.