Суп з коріння

потрібно:

- коріння - 1 пучок
- картопля - 2 шт.
- петрушка - за смаком
- лимонний сік - за смаком
- сіль.

рецепт:
У каструлю влити 4 склянки підсоленого окропу і покласти очищені, обмиті і дрібно нарізані коріння для супа- варити 15 хвилин, потім додати нарізану картоплю і варити ще 20 хвилин. Відвар процідити, посипати дрібно нарізаною петрушкою і накрити каструлю кришкою. Відціджені овочі розподілити в глибокі тарілки для супу, залити гарячим відваром. У кожну порцію додати по кілька крапель лимонного соку або оцту за смаком. Цей суп подати охолодженим до холодного вечері,