Котлети з овочів
потрібно:
- морква - 200г
- горошок - 100г
- кольрабі - 100г
- селера - 100г
- петрушка - 100г
- кольорова капуста - 100г
- вершкове масло - 100г
- молоко - 200г
- борошно - 100г
- сіль
- мускатний горіх - за смаком
- яйце - 4 шт.
- морква - 200г
- горошок - 100г
- кольрабі - 100г
- селера - 100г
- петрушка - 100г
- кольорова капуста - 100г
- вершкове масло - 100г
- молоко - 200г
- борошно - 100г
- сіль
- мускатний горіх - за смаком
- яйце - 4 шт.
рецепт:
Взяти яйця розмішати їх м молоці, додати борошно, сіль і тертий мускатний горіх.
Взяти овочі (морква, горошок, кольрабі, селера, петрушка, цвітну капусту), нарізати кубиками і тушкувати у вершковому маслі до готовності.
Охолодити і з`єднати з тістом. Посолити, додати зелень петрушки. Суміш великою ложкою викласти на сковороду з гарячим рослинним маслом і обсмажувати з двох сторін. Сервірувати котлети з картопляним пюре або вареною картоплею, политим
розтопленим маслом і посипати зеленню петрушки.
Поділися в соц мережах:
